Clásicos del Chileno
Cazuela de Ave
Cazuela de pechuga de ave, con arroz, papa, zapallo, choclo y porotos verdes.
Cazuela Vacuno
Cazuela de carne de vacuno, con arroz, papa, zapallo, choclo y porotos verdes.
Consomé de Ave
Consomé de ave con huevo (opcional).
Consomé Reina
Consomé de ave, con trozos de pollo, verduras y huevo (opcional).
Crudo Plato
Carne molida aliñada con una base. Viene con tostadas, pepinillos, ají verde y limón, para que lo prepares a tu gusto.
Guatitas a la española
Porción de guatitas preparadas a la española, con salsa de tomate y choricillos.
Pastel Choclo
Pastel con una base de pino, un trozo de pollo, todo tapado con nuestra pastelera.
Porotos Granados
Preparados con mazamorra, con ají de color.
Chorrillana
Lomo liso, dos huevos, longaniza y cebolla caramelizada sobre una cama de papas fritas.
Mix de carnes
Lomo liso, pechuga de pollo, longaniza y camarones.
Platos fríos
Atún Primavera
Ensalada de atún, choclo, arvejas, palta y palmitos.
Ensalada Campesina
Ensalada de carne mechada, palta, lechuga, tomate cherry, zanahoria rallada y choclo.
Ensalada César con pollo
Ensalada de lechuga, tomates cherry, filete de pollo grillado, crutones, queso parmesano y salsa César.
Ensalada Gamberetti
Ensalada de lechuga, tomates cherry, camarones grillados, palta, crutones, queso parmesano y salsa César.
Ensalada Naturista
Ensalada de lechuga, palmito, choclo, tomate, palta y queso fresco.
Palta Pacífico
Media palta rellena con atún, sobre una cama de lechuga.
Palta Reina
Media palta rellena con pollo, sobre una cama de lechuga.
Palta Victoria
Media palta rellena con camarones, sobre una cama de lechuga.
Palta York
Media palta rellena con jamón, sobre una cama de lechuga.
Ensalada Salmón Aysén
Cama de lechuga con queso fresco, aceite de oliva y orégano, acompañando salmón en cubos. Decorado con tomate cherry y aceitunas.
La Sandwichería
Sándwich Ave
Sándwich con pechuga preparada a la plancha y desmenuzada. Elige tu preparación preferida.
Sándwich Churrasco
Sándwich con finos cortes de carne preparada a la plancha. Elige tu preparación preferida.
Sándwich Mechada
Sándwich con un medallón de carne mechada cocinada durante horas en salsa boloñesa. Elige tu preparación preferida.
Sándwich Vegetariano
Sándwich con porotos verdes, tomate y palta.
Cerdos
Chuletas Kassler
Par de chuletas de cerdo ahumadas, preparadas a la plancha.
Par Longanizas
Dos longanizas preparadas a la plancha.
Carnes
Bife chorizo angus 500 gr
Trozo de 500 gramos de carne angus.
Escalopa
Lomo liso apanado y frito.
Escalopa Nacional
Lomo liso, jamón y queso, apanados y fritos.
Filete
Trozo de filete preparado a la parrilla.
Lomo Liso angus 300gr
Trozo de lomo liso preparado a la parrilla.
Lomo Vetado
Trozo de lomo vetado preparado a la parrilla.
Plateada
Trozos de plateada preparada a la cacerola durante varias horas, con cebolla y zanahoria.
Carne Mechada
Dos medallones de carne de vacuno, con pedazos de zanahoria y ajo. Cocinada durante horas en salsa boloñesa. Elige el acompañamiento que prefieras.
Plateada Carmenere
Nuestra clásica plateada cocinada durante horas en una reducción de vino tinto Carmenere.
Aves
Pechuga Pollo
Pechuga de pollo entera preparada a la plancha.
Pollo Arvejado
Media pechuga de pollo en salsa arvejada, decorada con papas en cubo.
Pollo Cognac
Media pechuga de pollo cocinada en caldo a base de cognac, vino blanco, cebolla, zanahoria, pimienta y ajo.
Pescados
Ceviche
Ceviche de salmón nacional, preparado con pimentón, jugo de limón, cebolla y leche de tigre.
Salmón
Trozo de salmón nacional. Elige tu preparación preferida.
Merluza Austral
Filete de 200 grs aprox cocinado a la plancha. Elige tu acompañamiento preferido.
Merluza Perland
Cubos de merluza austral apanados, en una cama de lechuga con una salsa en base de mayonesa, perejil, pepinillo y huevo duro rallado.
Pastas
Gnocchi
Porción de gnocchi. Elige tu salsa preferida.
Spaghetti
Porción de spaghetti. Elige tu salsa preferida.
Lasaña
Porción de lasaña con salsa boloñesa. Elige una proteína para agregar.
Acompañamientos
Arroz
Porción de arroz.
Un huevo frito
Agrega a tu plato un huevo frito.
Armada Pobre
Papas fritas, huevo y cebolla a la plancha.
Ensalada Combinada
Arma tu acompañamiento con tus ensaladas preferidas.
Panache de verduras
Porotos verdes, zanahorias, arvejas, coliflor, brócoli y champiñones salteados.
Papas Fritas
Porción de papas fritas.
Papas Salteadas
Porción de papas salteadas.
Puré blanco
Porción de puré de papas.
Puré Picante
Porción de puré de papas con ají (no muy picante).
Postres
Leche Asada
Preparación similar al flan, bañada en caramelo.
Papaya al Jugo
Porción de papayas con su jugo.
Panqueque Celestino
Panqueques rellenos de manjar, con azúcar flor.
Bebidas sin alcohol
Coca Cola
Lata de 350cc.
Coca Cola Zero
Lata de 350cc.
Mineral con gas
Botella de 500cc.
Mineral sin gas
Botella de 500cc.
Sprite
Lata de 350cc.